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芒果酸奶蛋糕(2/19)
材料： 芒果5个，无糖酸奶700g、吉利丁片6片、澳优淳璀有机奶粉20g、水80g、黄油60g、白糖80g、消化饼干180g
吉利丁片提前用冰水泡发泡软
奶粉加清水搅拌均匀成牛奶备用
乐荷黄油隔热水融化
消化饼干打碎
加融化的黄油拌匀
倒入8寸蛋糕模中压实后放入冰箱冷藏15分钟
芒果去皮去核切粒
取一半的芒果加酸奶
用东菱无线绞肉机打成芒果泥
牛奶加白糖小火煮至融化
再加泡发的吉利丁片
搅拌至融化
放凉后分别加入芒果泥拌均匀
再加入芒果粒拌均匀
倒入模具送入冰箱冷藏凝固即可
成品
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