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南瓜慕斯(3/4)
取70克南瓜泥,加入糖,牛奶,搅匀备用
吉利丁片提前用凉水泡软,过滤水份,隔热水加热至融化,留一点吉利丁片溶液,快速加入南瓜牛奶混合物,搅匀备用
淡奶油打至有纹路即可,快速和南瓜牛奶混合物混合,搅匀即可,六寸蛋糕模具,放上适合的吸油纸,有条件的放两片蛋糕,没条件的不放也行,把慕斯糊放模具里,冷藏半小时左右,把剩下10克南瓜泥加入剩下的吉利丁片,融化,放在慕斯蛋糕上边做镜面,然后再冷藏五个小时以前就可以吃啦
做法非常简单,轻松上手,主要还低糖,吃了也不胖o