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迷你版蜂蜜小面包(13/18)
波兰种所有材料混合搅拌均匀，密封冷藏13个小时以上。
发酵好的波兰种放入容器。
倒入优酸乳。
加入蜂蜜、蛋液、奶粉、盐。
倒入高筋面粉，放入酵母。
混合摔打。
摔出扩展程度。
加入猪油，用刮板切小块。
揉出手套膜即可。
密封发酵。
两倍大即可。
取出按扁排气。
平均分40份。
滚圆放入烤盘。
醒发两倍大刷蛋液。
上下火190度20分钟。
新鲜出炉^_^
绵柔拉丝！