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榆钱炒饭(10/12)
采来的新鲜榆钱，带着一股大自然的清香。
用水淘洗几遍。
择掉每朵榆钱上的小梗，需要一些耐心慢慢择。
取40克榆钱，攥干水份。
火腿肠切丁。
胡萝卜一小段切丁。
锅里放适量油，放入小葱花爆香。
加入胡萝卜炒一下，在油脂里胡萝卜素能充分释放。
再加入火腿丁翻炒。
倒入剩米饭一小碗，翻炒均匀。
米饭炒匀后加入榆钱炒，小火，炒匀即可。加适量盐，出锅！
早餐吃一盘带着清香的榆钱炒饭，真的很幸福！