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#寻味外婆乡#西葫芦炒海虾(1/18)
首先备齐所有的食材。
海虾用厨房剪子，去除虾线后洗净备用。
小米辣用刀切成小丁，葱姜切成丝。
把西葫芦洗净后，用刀切成薄片。
大蒜去皮后，用东菱无线绞肉机绞碎取出备用。
热锅倒入菜籽油烧热后，放入海虾。
把海虾煎至两面都是红色的时候，盛出备用。
锅中爆香大蒜末和葱姜丝。
倒入蚝油调味调色后。
加入西葫芦，大火继续翻炒片刻。
这个时候加入花椒粉增加香味。
再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
大火继续翻炒至西葫芦断生。
加入提前煎好的海虾。
大火继续翻炒至西葫芦变软的时候。
加入小米辣继续翻炒均匀就可以关火啦。
鲜美无比的西葫芦炒虾出锅咯。
成品一