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青团（咸蛋黄肉松味和香甜豆沙味）(8/22)
菠菜洗净后焯水捞起放凉水中备用
菠菜加少许水 放入料理机内打成泥状
蛋黄用玉米油浸泡一会儿
蛋黄送入烤箱160度 烘烤6分钟即可
烤好的蛋黄压碎 加入肉松和沙拉酱 拌匀
分成5个小球
糯米粉和白糖加入温水
搅拌成半湿状
澄粉加入开水 搅拌成半透明状
2份粉团混合在一起
加入猪油或玉米油 按压成团
上锅蒸10分钟 熟透了没有干粉即可
熟透后加入沥干水份的菠菜泥
揉成光滑的青团
平均分成10个
准备5个豆沙馅 每个约30克
取一个青团皮 将馅料放其中 用虎口轻轻收起 捏紧收口
咸蛋黄肉松馅的也是同样的包法哦
翠绿莹亮的青团 惹人喜欢
一次搞定2种口味
非常可爱的小青团
满满的馅料 超满足