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榆钱饭(6/11)
采来的新鲜榆钱。
反复投洗干净。
择掉每朵榆钱的小梗，这个需要耐心。
稍微攥干水份。
混合玉米粉和面粉。
拌进榆钱里。
拌匀，让每片榆钱都沾上粉。
蒸锅铺好屉布，把拌好的榆钱均匀平铺在屉布上。
大火烧开水后蒸7-8分钟就好了。
用醋、味极鲜、生抽、香油加蒜沫、小葱沫、喜欢吃辣的可以再加油泼辣子，做成蘸料汁。
蒸好的榆钱饭，就着蘸料，简直太美味了！