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椒椒酸辣酱肉茄(1/9)
锅烧热加油先扔肉,肉馅肉丝都可以,稍微一煎一划拉,根据肉的出息程度撒胡椒
继续划拉到肉们基本变色扔茄子,提前切丝扔盐水里泡了泡然后努力攥干水那种
认真划拉到茄子表面油亮亮,扔提前收拾干净并且努力切丝的青椒
随便划拉两下,根据自己吃辣程度加郫县豆瓣酱,根据菜量和个人喜好加醋生抽料酒糖,大概比例可以参考下食材栏
咔咔翻匀揪根尝尝小心烫,根据个人口味补盐撒胡椒
味道合适了再上淋几滴香油,随便搅和两下就可以关火啦
盖到提前煮好的面或者米饭上拌着吃,或者卷/夹到香香软软的春饼/馒头里,都阔以
来,张嘴~
走了哟,明天见~