鲜味卜卜贝(不辣版)(
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白贝买回家后先用一小勺食用盐浸泡2小时,去砂石。蒜、小米椒切碎备用
用少许蒜蓉、小米椒、食用油开锅爆炒香后加入黄豆酱、蠔油、盐、糖、清水1000ml煮出汤汁备用
先用娃娃菜铺垫在锅底层,第二层加入粉丝(先用温水泡软)
第三层白贝均匀铺垫在粉丝上
鲜虾可按个人口味加入(或不加),最后把煮好的汤汁倒入锅中一同中火煮至白贝慢慢爆开小口就可开吃。
成品