电饭锅带的量大米的塑料米碗一平碗（我的是160ml的小碗）淘洗干净后清水浸泡一晚上，我还在里面加了一点紫米。
浸泡一夜的糯米，应该一捏很松易捏碎，那就可以了，把水倒了，不用倒的特别净，保持米湿润的样子，腊肉切小丁，我的腊肉是熟的，生的应该也可以的，就是蒸的时候时间最好久一些
辣肉丁铺米饭上面，放蒸锅蒸30分钟，锅里注意多添点水，我就差点烧干锅。蒸到最后的时候，可以搅拌一下，入味更均匀
不粘锅放适量食用油放入香菇丁，和切碎的胡萝卜丝，炒香
盛出来，鲜香的糯米腊肉馅就做好了，糯米微湿有粘性，就是成功的
我做的是2到3人吃的量，蒸锅摆不下的，找个外卖盒密封起来放冷冻，随时吃随时蒸
卖相不错吧？对了再说一下，馄饨皮大约用了不到两块钱的，还有如果想当早饭吃，建议晚上把糯米蒸好，因为蒸两次就需要近一小时，早上要起太早了，可以早上上班前把糯米泡上，晚饭后蒸，早上起来炒炒，包起来，蒸，就可以
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