青椒肉丝(
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用的是很辣的小青椒，喜欢吃辣可以多放点，我这里只切了五个，属不辣的
青椒斜切片，蒜拍碎切末，肉切丝
放比平时多点油，爆香蒜末
放入青椒片翻炒几秒
再加入肉丝，炒至变色，加入少许清水，加水是最重要的，会让肉回嫩，加少许酱油和盐炒匀起锅
