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红枣蜜红豆全麦软欧面包(3/15)
红枣预先去核切碎，水加酵母和白糖溶解后，加入面粉和盐揉成光滑的面团，加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜，最后蜜红豆和红枣揉均匀，盖保鲜膜，发酵至2倍大；
发酵完毕，排气均分成两份，盖保鲜膜松驰20分钟；
取一个面团，擀成圆饼，然后四边折回成正方形；
上下两个角再对折回来；
最后沿着中轴线对折，并捏紧收口；
把收口朝下，整理一下成两头尖的橄榄形；
全部做好码进烤盘内，放进烤箱，底下放一盘开水，发酵30分钟；
取出，210度预热烤箱，给面包喷水、筛粉并割口，然后烤25分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6