1：干腐竹温水泡发好，待用。 2:辣椒切碎，香菜切3厘米长，大蒜拍碎切碎末待用。 3:黄瓜洗净，用刀拍碎，切段（长短自己看着切） 4：腐竹切段（长短自己看着切），用温水泡软 5：黄瓜+腐竹放入容器内，加入盐，生抽，芝麻油，辣椒，香菜，蒜末，老干妈辣椒油，搅拌均匀。 6出锅摆盘，开吃吧。 只拌黄瓜，腐竹不要也可以的。方法一样。