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抚顺麻辣拌｜酸辣畅快(2/7)
根据个人喜好选择蔬菜丸子等食材，将蔬菜、丸子清洗，土豆等根茎类蔬菜切片
魔芋可切成薄片，打成魔芋结
水沸腾后，倒入少许油、糖，依次加入肉类、根茎类蔬菜，最后放比较易熟的绿叶蔬菜，
烫至断生，捞起过凉开水
另起一锅，锅内倒入3大勺油烧至五成热，加入花椒煸香，过滤花椒油，晾凉备用
芝麻酱倒入碗内，加入清水，搅拌混合均匀
大碗里放入烫好的食材，加入盐、糖、孜然粉、陈醋、蚝油、酱油、麻油、辣椒油、花椒油、芝麻酱，搅拌均匀，最后加入蒜末、香菜、花生碎、熟芝麻搅拌均匀