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#精品菜谱挑战赛#淮扬小炒(8/12)
韭菜理好洗干净。
粉丝用热水泡软。
韭菜切1公分左右的小段。
粉丝也切1公分的小段，这个有点滑不好切，所以略长了点。
鸡蛋打散搅拌均匀。
将鸡蛋、粉丝、韭菜放一起，搅拌均匀。
加鲜酱油、盐、鸡精拌匀。
锅内放稍多点油烧热。
将韭菜鸡蛋粉丝倒入翻炒。
炒到鸡蛋凝固全熟就好了。
很好吃，特别下饭。
这么简单的家常菜，赶紧做起来，真的很好吃，不信你试试。