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香草磅蛋糕(2/9)
1、黄油切成均匀厚度的薄片，室温软化，软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑，分3次加入香草糖，打发至黄油变白，体积变大。
2、分4次加入鸡蛋液，每加一次鸡蛋液，打蛋器用最高速进行打发至蛋液完全吸收。
3、加完最后一次蛋液，加入一勺自制的香草精，继续高速打发一分钟。
4、筛入提前过筛好的低粉和泡打粉。
5、面糊一定要混合到有光泽为止，大概翻拌90下左右。
6、将面糊装入裱花袋中，挤入学厨模具中，将蛋糕糊表面抹光滑，使中间低两边高，这样有助于出现自然裂纹。
7、轻震气泡，放入预热好的烤箱170度 中层50分钟左右，出炉趁热刷糖水。
成品图
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