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【当季食材】蕨菜炒肉沫(4/12)
材料准备
姜葱刀切好
泡好的蕨菜撕条，用盐再次搓洗干净挤干水分切段准备
热锅下冷油
大火将干辣椒段炒香
放入姜丝继续炒
倒入切好的蕨菜，炒5-7分钟
放入炒好的肉末，如果是鲜肉也可以炒辣椒前先把肉煸熟备用
放入糖、盐炒均
继续加一点酱油翻炒
起锅前倒下切好的蒜叶炒匀起锅
装盘开吃，你学会了吗