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草莓千层蛋糕(13/14)
一个全蛋加一个蛋黄，搅匀，备用。
加糖，搅匀，备用。
倒入牛奶，搅匀备用。
筛入低粉，搅匀。 把搅拌好的面糊过筛两遍，让面糊更细腻，吃起来口感更好。
过滤好加入融化好的黄油，充分搅拌，混合均匀。
最后是这样细腻的面糊， 放入冰箱冷藏半小时。
冷藏好的面糊，用不粘锅煎， 面糊能均匀的摊满锅底就行，剩余的倒出，不然煎出来的饼皮太厚。 用最小火，煎到起泡，不用翻面，取出。
摊好的面皮晾凉，我一共摊了十张面皮。
淡奶油加糖打发。
打到硬性发泡，我的稍微打过了一点。
草莓切丁备用。 晾凉的面皮放平，一层奶油，一层草莓，然后再放一层面皮，循环，直到面皮用完。
摆拍。
切开，饼皮还是有些厚，下次注意。
美味的千层蛋糕吃起来呀。