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酸辣尖椒藕片(3/3)
把藕洗净削皮切片。尖椒洗净，从中间掰开，去掉辣椒头和籽，洗净。把朝天椒切丝，蒜姜切碎。
倒油入锅，油热后放入辣椒（朝天椒），蒜，姜，爆炒出香味，再在锅内倒入尖椒，把尖椒炒出香味，放入藕片。依次加入生抽，香醋，白糖，少许盐。
待尖椒变软，藕片炒熟，即可出锅。色香味俱全，味道口感绝佳。