厚底香肠披萨(16/17)
准备面粉200克。
准备酵母5克。
酵母中倒入100克温水，酵母融化搅拌均匀。
面粉中倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑面团。
面团表面抹玉米油。
面团用保鲜膜盖好。
放入冰箱冷藏8小时以上。
取出面团。
案板涂抹玉米油把面团揉光滑，充分排气。
面团放入披萨盘，从中心往外推，推按均匀，盘边处略推高。
用叉子扎出小孔。
涂上披萨酱。
香肠切薄片摆在上面。
撒上蔬菜粒。
撒上马苏里拉芝士碎。
放入烤箱中，中层上下火210度25分钟。