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鸡蛋奶松包(4/16)
把所有材料混在一起。
揉成团，用手揉或是厨师机揉都可以，揉成团就行。
不需要揉出手套膜，就揉成团
开上保鲜膜，发酵至两倍大。发酵可以用烤箱，温水，其他方法发酵都可以。
发酵两倍大，用手戳一个洞，不回缩。
蜂窝状
然后排气，用揉面的方法。揉成一个光滑的面团
然后搓成长条
分割出你想要的大小面团
滚圆。
压扁一些
盖上保鲜袋，进行二次发酵。发酵1倍大。
发酵好的面团，比原来大，重量会轻。
准备一个不粘锅。不需要放油，开最小最小的火，把面团放入锅里。
可以盖上锅盖，闷。期间要记得翻面哦。
大概7-10分钟。就好了。