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海蛎韭菜鲜肉煎饺(4/12)
这款煎饺的用料有鲜肉，海蛎，韭菜，饺子皮。
将韭菜挑洗切好，与海蛎还有鲜肉配在一起。
然后加入芝麻油，料酒 ，胡椒粉，猪肝粉，细盐，生抽调味。
拌至海蛎与食材完成融合，馅料微微上劲就可以。
然后将馅料包在饺子皮里面，然后这个时候就可以预热多用锅了。
在锅里刷一层薄油，用这款多用锅用油量真是很少，并且能很好的控温。
将饺子一边包一边码放在锅盘里面，因为油烟味少，锅又帅，我家孩子也一并来帮忙了。
锅的受热性极好，上下左右中间四个角落，煎制的色泽很均匀。
然后再加入适量的清水，将火力调大一点。
上盖焖至收汁，饺子熟透 就可以。
如图就是煎好的饺子，不粘性棒棒的，上色每个都很均匀。
备上个人喜欢的酱汁，咱就可以享用啦，也可以将内锅盘拿出来，直接上桌。