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#夏日吃货嘉年华#槐花牛肉馄饨(10/18)
早市买到新鲜的槐花
准备食材
牛肉中加入胡椒粉和姜沫，边加水边一个方向搅拌，使调料和水与牛肉充分混和
处理好牛肉后静置十来分钟
期间将香菜和香葱切沫然后放入槐花，香油、麻油（一点点哈）盐、胡椒粉充分搅拌均匀
搅拌均匀好后码放在盛器中
开始包馄饨
馅料适量放入皮中，槐花清晰可见
两折后反向一捏
不一会儿就包好啦……哈哈，可以吃好几顿哒……可以变着花样来料理啦✌️
烧一锅开水
开始煮馄啦……皮薄料少煮俩开基本就可以啦
期间调制汤底~盐、胡椒粉、香油、紫菜、虾皮、生抽（一点点哈，调个汤色即可）
加入开汤
码放入煮好的馄饨
洒上香菜
再洒上些熟黑芝麻
咬一口~一股清香的味道