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ins便当盒蛋糕【初味日记】(10/12)
蛋黄加入油、水、糖充分搅匀。
筛入低筋面粉,搅拌至无干粉。
蛋白分次加入细砂糖打发到干性发泡。
蛋黄糊和蛋白霜翻拌混合均匀。
装入4寸的戚风模具7分满，震几下去除大气泡。
没有模具的，可以把面糊装入裱花袋，挤在烤盘上。
烤箱提前预热，160度烤35-40分钟。
取出震出热气，倒扣放凉。
放凉的蛋糕切成两片。
纸盒中先放入花纸，再放一片蛋糕。（纸盒可以用食用色素笔画画写字，没有食用色素笔的可以如视频中一样用透明胶带封住隔离）
蛋糕上挤入奶油，放上水果或饼干碎等。
盖上另一片蛋糕，在表面挤上奶油，放上装饰即可。