ins便当盒蛋糕【初味日记】(
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蛋黄加入油、水、糖充分搅匀。
筛入低筋面粉,搅拌至无干粉。
蛋白分次加入细砂糖打发到干性发泡。
蛋黄糊和蛋白霜翻拌混合均匀。
装入4寸的戚风模具7分满,震几下去除大气泡。
没有模具的,可以把面糊装入裱花袋,挤在烤盘上。
烤箱提前预热,160度烤35-40分钟。
取出震出热气,倒扣放凉。
放凉的蛋糕切成两片。
纸盒中先放入花纸,再放一片蛋糕。(纸盒可以用食用色素笔画画写字,没有食用色素笔的可以如视频中一样用透明胶带封住隔离)
蛋糕上挤入奶油,放上水果或饼干碎等。
盖上另一片蛋糕,在表面挤上奶油,放上装饰即可。