鸡腿切块用凉水镇着，圆葱切粗丝，土豆胡萝卜西红柿切块，大蒜拍一刀，鱼丸切成厚片，备用

我用的是不粘的汤锅，放宽油加入大蒜稍微煸炒下，然后放入圆葱和胡萝卜翻炒，加入西红柿翻炒出汤，再下入土豆，倒入甜面酱酱油蚝油，翻炒均匀，最后把鸡腿块均匀的平铺在底菜上，填半碗水，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮

最后将鱼丸铺在最上面，继续焖煮，尽量把汤汁收一下，

最后开吃