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#春季减肥,边吃边瘦# 莲子银耳炖桃胶(1/7)
成品图
材料:莲子适量 银耳一小朵 桃胶一把 红枣2粒 这里说下,红枣要去核然后剪成小丁,桃胶和银耳要提前一碗用水浸泡,要想银耳炖得有胶质感,小窍门就是要撕成小小快,记住了吗?
做法看这里,直接将这些材料放入电压力锅里面,莲子我是直接清洗干净放入的,因为是用电压力锅很容易熟,如果浸泡就会烂过头了,不是我喜欢的口感。
接着加入适量的水,我是按照1:9的比例放的,因为熬煮中银耳会膨胀,会吸收水,所以水不能太少的,否则煮熟了水分没有了,那也失去吃这碗汤羹的意义了。
用电压力锅方便,大约45分钟左右就成了,不用加糖,因为放了少许的红枣,桃胶有降血糖的作用,所以有三高的朋友都很适合吃
看看,满满的胶质感
再来一张成品图