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营养健康餐:海鲜味增汤南瓜面(
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准备食材,不吃辣的伙伴可以不用加小米椒。
清洗与处理食材,虾开背去线,洋葱切细丝,南瓜切块,小米椒切碎。
小火热锅,加入玉米油,小米椒,洋葱,虾。小火煎至洋葱出香味,虾变色。
放入南瓜,水。先中火煮沸,再加盖小火慢炖8分钟。
在此期间,另外拿一个锅煮开水,用蛋抽快速画圈,打入鸡蛋,做水波蛋。
鸡蛋打入在水中煮30秒即完成水波蛋,捞起放入碗里。
用刚刚煮过鸡蛋的沸水煮面。
面煮好捞入碗中,同时汤汁也煮好了,放入豆苗,味增酱,鱼露,花椒油,化开,起锅。
装盘,一起吃营养健康又热气腾腾的海鲜味增汤面吧。