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便当日记-照烧鸡饭(3/9)
今日做便当啦~
用蔬果刀将鸡腿剔骨，取肉；
鸡肉中加入姜片、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制1小时；
将2汤匙的蜂蜜，3汤匙生抽，3汤匙料酒，1茶匙白糖倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。（可能图片不是很清楚的表示浓稠的形状，大家可以查看视频哦）
平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎糊；
每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了；
倒入照烧酱，烧滚即可；（汤汁收一半就可以取出）
取出放入便当盒内，摆上焯水的蔬菜，淋上剩余的照烧酱即可。
鸡肉上可以放点芝麻“做作”的装饰一下。