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红枣糕(
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称好材料
红枣拿水煮软,去核,放料理机打碎。
鸡蛋打到盆里,放入红糖,枣泥。
用打蛋器高速打发。
打到可以写八字,不易消失。
分两次加入植物油,用打蛋器低速打匀。
分两次筛入面粉,翻拌均匀
翻好的面糊。
倒入模具,烤盘,纸杯,蛋糕模具都可以。
烤箱预热十分钟,上下火160度40分钟,勤观察,用牙签扎到底没有湿的蛋糕屑带出来就是熟了。
烤好的枣糕