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菠菜鸡蛋糕(1/7)
准备好原料，菠菜和葱洗干净，葱切末。
将菠菜放入开水中焯水，然后过一遍凉水。
将菠菜攥干水切成末，加入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
再把葱末、少许盐、水淀粉倒入搅拌均匀。
准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒进去。
盖一层保鲜膜，上面戳几个洞，放入蒸锅中用大火蒸10分钟即可。
蒸好后放到不烫手，就可以切块开吃啦~