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开心果碎蛋白舒芙蕾(1/12)
准备好的食材
开心果肉切碎
蛋白挤入几滴柠檬汁
分3次加入糖打发
最后一次加糖时候加入玉米淀粉一起打发
打至提起小尖角
学厨烤盘垫油纸，蛋白霜用刮刀整理成小圆山形状
撒上开心果碎
预热好的东菱烤箱150度烤25分钟
成品
特别细腻
来一口