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好吃不上火的桂花黑米糕(8/10)
准备食材 我家人都不喜欢吃太甜的，我放的糖粉少，如果喜欢甜一些，可以加到50g
黑米洗干净后晾干（买免洗的可以直接打磨）用破壁机研磨成粉状
全蛋打入无油无水的容器内，加入白砂糖，打发至浓稠 我用的是小美可以直接打发，用电动打蛋器的可以打到画8不易消失即可
玉米油和牛奶混合，搅拌均匀
打发好后的蛋液加入黑米粉
在加入已经混合后的牛奶玉米油，搅拌均匀
搅拌好的糊糊倒入6寸模具内，撒上桂花 模具内可提前刷一层油，好脱模 我用的是活底的很好脱模～ 放入蒸锅，盖好盖子或者包一层保鲜膜，蒸30分钟左右，焖3分钟再开盖
出锅后倒扣晾凉再脱模哈
超级无敌好吃
好吃不上火，步骤简单，易成功！