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香煎鳕鱼荷包蛋(2/10)
自然解冻后，料酒去腥五分钟。
准备一颗鸡蛋。
充分热锅后倒入少量橄榄油微热后即刻小火。
蛋清裹鳕鱼下锅五秒翻面。
剩下的鸡蛋同时下锅。
鳕鱼可下少许盐，翻面煎制，如鳕鱼微厚，可夹起封边煎制。
带鸡蛋如图后，鳕鱼装盘，鸡蛋继续煎至七分熟或全熟装盘，依个人口味。
撒上配制的调料包。
开吃。
青岛麦德龙买的，调料包内置。