小姨妈陈醋萝卜(1/6)
白萝卜去皮，切条或者薄片
撒盐，搅拌均匀后静等一小时
用白毛巾拧去释出的多余水分
准备腌制的酱汁：干辣椒、香叶、八角、花椒和陈醋一起入锅，添加和陈醋一比一的冰糖
冰糖烧化后，加入适量的酱油，假如想颜色重一点，加入一点老抽
萝卜加入酱汁后，放凉后入冰箱二十四小时，既可以开吃。