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番茄肉酱意大利面(10/10)
肉馅加入料酒、白胡椒粉、盐、玉米淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
西红柿洗净切碎,备用。
洋葱洗净切碎,备用。
大蒜洗净切碎,备用。
锅入油,依次加入洋葱碎、大蒜碎、肉馅,等肉馅炒变色后,放入西红柿碎翻炒。
等西红柿炒到软烂后,加入番茄酱、盐、白糖、罗勒碎,加入清水,大火煮开后小火慢煮。
煮到浓稠的状态,加入黑胡椒粉,搅拌均匀,关火收汁。
另起一锅煮意大利面条,水开后放入面条,大概煮8到10分钟左右,捞出。
面条拌入肉酱,装盘。
成品图。