韭菜洗净控水后切小段，香菇洗净攥干切丁，鸡蛋炒熟，我用铲子捣碎，葱姜蒜根据自己口味，我喜欢鸡蛋多一些就用了四个。
我买的阿根廷红虾冻虾，个头大肉嫩，剥皮挑虾线，洗净，切成小段
玉米油，五香粉，酱，香油，蚝油，食用盐，生抽适量放入，搅拌均匀，色香味俱全
温水和面，不要一次性倒入，用筷子搅拌，后续揉面至不粘手，搁置20分钟吧。
把面团揉搓排气，切饺子ji，这次搁置时间长了，面太软，不是很完美
虽然面软影响长相，但是馅儿味道很好，可以弥补一下，如果不喜欢单独大虾肉，可以适当把虾肉切小一些，不要太碎，也很不错，后边会有变身大蒸饺的菜谱，做参考哈
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