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土豆沙拉(4/7)
土豆去皮切条或片或块都可以。
切好的土豆上锅蒸，水开后十分钟左右就可以了。
蒸熟的土豆用勺子压成泥。
洋葱、胡萝卜、芦笋切丁，芦笋用水焯一下。
锅热倒油，油热五成放入洋葱丁煸炒片刻。
再放胡萝卜翻炒然后依次是玉米最后是芦笋和盐，翻炒几下就可以了。
把炒好的蔬菜丁放入土豆泥中，放进沙拉酱拌匀即可，装盘撒上黑胡椒就ok。