鸡胸肉汉堡:
鸡胸肉1块,生菜4片,胡萝卜,洋葱,西兰花各20g切碎备用
我选用泡菜当夹馅,因此准备了一些泡菜,你们也可以用低脂火腿片等材料
鸡胸肉剁成肉泥,加入事先备好的蔬菜碎,一勺淀粉,一勺生抽,1小勺盐,少许黑胡椒
将肉泥分成4份,用干净的小手整成圆形,入锅小火煎(这小肉饼的颜色真的是很诱人)
注:此处请务必使用小火,以免表面煎焦,但内部不熟
煎至两面金黄,出锅备用
煎的过程真是太香了,颜色也好看,色香味俱全~
锅中加少许油,玉米粒加入黑椒,盐少许,翻炒熟透备用
按照鸡胸肉饼+生菜+泡菜/火腿片+生菜+鸡胸肉饼的顺序依次叠加,中间可插入一根牙签,以免汉堡因为料过足而倒下
接下来准备鲜蔬豆腐汤
西兰花切开,豆腐切粒,胡萝卜切片备用
加水,倒入豆腐,与胡萝卜一起煮2分钟,再加盐,生抽,耗油调味,少许酱油调色
最后加入西兰花,一起煮2分钟左右,出锅时加少许白胡椒粉,