果酱饼干(
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食材预览：低筋、黄油、白糖、蛋液、盐、果酱
先打发软化的黄油和糖、盐，至蓬松
加蛋液继续打发
加过筛面粉，橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合
用手将面糊搓成等分量小圆球
在圆球中心按下，按扁的同时在圆球中心留下一个小坑
把果酱放在按的小坑里
烤箱预热5分钟，将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉（烘烤的时间根据烤箱实际情况及饼干个头大小有所不同，适当调整）
烤完的饼干
成品
