沙尖鱼汤(
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沙尖鱼去鳞去内脏,洗干净,中间切断。葱切段,姜切片。
锅中放油,油热后放鱼去煎。
煎至两面微黄。
加入2碗刚烧开的开水,盖上锅盖。转中小火熬10分钟。
加入适量的盐。
出锅,加入香葱。
鲜美的沙尖鱼汤。