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干拌面(5/6)
面粉少量逐步加水 活成面团 边揉边醒
将活好的面擀开后 均匀切成面条
将葱末 泰椒丝放入碗里 加酱油 少量醋 盐 香油 胡椒面
面条下锅煮 水开后加入凉水 如此反复加三遍凉水 水开后放入青菜 我家刚好只有香椿 所以就用香椿做青菜用 步骤一样
面条青菜捞出后放油泼辣子后拌匀
干拌面完成