备菜：鸡胸肉剁成肉泥，西红柿去皮切小块，洋葱、西蓝花和香菇切碎
搅拌：把鸡胸肉、西蓝花和香菇均匀搅拌起来，可以加一点儿盐调味，或者加一个鸡蛋清，让肉更滑嫩
煮制：热水烧开，把肉馅攒成丸子，放入锅中，煮到8成熟起锅，沥干水分
炝锅：热锅少油（大概半个汤勺的油，控制在8克左右吧），放入洋葱，翻炒至软嫩
汤底：放入西红柿块，大火翻炒至软烂后，加入小半碗热水，开到中小火继续翻炒至成西红柿汤
红烩：放入鸡肉丸子，中火煮1分钟后，转大火上色入味收汁，即可完成。
一盘好吃又减脂的红烩鸡肉丸就完成了，有肉又有菜，祝大家减肥顺利哦
