白馒头自己做的，个头比较小，所以放了5个。（放面包也可以）馒头冷却后，放冰箱，我是放了一晚上，拿出来的时候挺干的了，撕去馒头表面的皮。
后来用超市买的面包也可以，去面包皮，用里面的
放入所有的调料，最后加入馒头颗粒拌匀，因为加了鸡蛋所以不会很干，也可以加小半碗清水或者葱姜水，我没加
用勺子做出自己喜欢的大小，下油锅煎炸，金黄色即可，不能炸太老，太老吃起来会偏干。
我做肉丸这种菜，每次都会做一个小一点的先下锅炸，然后尝味道，最后调整味道，不是厨房老手，调味料不要一次放太多，味道淡可以一点点加，太咸的话就复杂了
做了大丸子和小丸子，大的红烧狮子头，小的涮火锅，烧汤都可以
这个肉丸口感就是比较松软
安装App
