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蒜香辣椒酱(20/20)
将大蒜分瓣，东菱绞肉机安装上去蒜皮棒，将大蒜放进去
启动电源将大蒜去皮
打开盖子，看到大蒜全部脱皮即可
将蒜瓣取出，玻璃缸清洗干净，装上刀片，再将蒜瓣放回
启动电源将大蒜打成蒜泥
之后将刀片取下来，用刮刀将打好的蒜泥刮到盆里
姜去皮，分切成小块，干辣椒清晰干净滤干
之后将姜块跟干辣椒一起放到东菱搅拌缸内
盖上盖子一起打碎
打好的辣椒全部成小碎片，看不到姜颗粒
同样用刮刀将辣椒取出，倒在盆里
锅内加入植物油加热，准备好花椒、八角跟豆蔻，油温热起时加准备好的材料爆香
之后捞出爆香的干料，再将油重新加热一下
趁热将热油倒在辣椒跟蒜泥上，热油淋在蒜泥辣椒上，香味飘出，很好闻
油温降下来的时候，加盐
酱油、蚝油跟醋，一起搅拌均匀，美味的蒜蓉辣椒酱就做好啦
装到容器里冰箱冷藏，拌面、拌凉菜都可以自己吃，炒菜也可以加上一点，绝对能勾起你的食欲
成品图
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