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#春季减肥，边吃边瘦#黄瓜海米饺子(8/20)
首先备齐所有的食材。
金钩海米冲洗干净后，用温水泡发一会。
黄瓜洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制一会。
猪肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。
把切好的猪肉丁和葱姜碎，绞肉机里绞成肉泥。
我是直接在绞肉机里和的馅料，在绞碎的猪肉泥里，先加入料酒，再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
加入生抽调味调色。
再加入花椒粉增加口感，最后顺时针方向搅拌上劲。
把腌制好的黄瓜纳干水分，放入搅拌好的肉馅里，放入浸泡好的海米，加入猪油。
把所有的食材搅拌均匀即可。
面包机里加入称重的面粉和清水，加入紫薯粉和1克盐，启动和面模式。
和好的面用手揉圆后，静置一会儿。
静置好的面团，用手揉匀后搓成长条，揪成大小一致的剂子。
把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
擀好的面皮里，放入适量调制好的馅料。
包成自己喜欢的模样即可。
依次包好所有的饺子。
锅中倒入适量的清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
把煮好的饺子，捞出沥干水分，盛入盘中后就可以享用了。
成品一