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香焖“酥草”片（脆皖）(3/10)
配料改刀切小。
先调好酱汁，蚝油，生抽，胡椒粉，淀粉，水
鱼片薄片，加入生粉，胡椒粉，姜，盐腌制一会。
腌制好的鱼片稍微煎一煎，盛起备用。
热锅热油，放入大蒜，姜，干辣椒爆香
再放入洋葱炒软。
倒入鱼片，翻炒
加入葱段炒匀
倒入酱汁，盖上盖子焖到酱汁浓稠收汁。
装盘，成品。