所有粉质材料称重好，用筷子一边搅拌一边倒牛奶，面粉搅拌成絮状。
用手把四个颜色的面团分别揉均匀，揉成团。四个颜色的面团操作是一样的。
把揉好的面团放进容器里，盖保鲜膜，烤箱里发酵2个小时。面团体积发到两倍大，用手戳一个洞，面团不会回缩，就是发酵好了。
4个颜色的面团，排气滚圆。揉好的面团一分为二，取其中一份搓成长条，按压，铺上红豆沙。
两边往中间一起捏，全部捏好以后，收口朝下，稍微滚圆一点，方便等会切成小剂子。
用刀切成这样大小相同的剂子。另一个小面团也是一样的操作。
蒸屉里放上蒸布，把豆沙卷全部摆放好，每个中间要留一点的空隙，盖上盖子，大火蒸15分钟，关火焖3分钟就好啦。
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