150克面粉，3克酵母，3克泡打粉，30克糖，搅拌均匀。
最好用老南瓜，加拿大老南瓜很少，只能将就一下，去皮。
切成片状蒸熟，也可以直接蒸再把皮去了。水不要倒掉，后面拌面粉就不需要额外加水了。
将南瓜压成泥，取135克拌入面粉中，每种南瓜含水量不同，如果很干需要再加一点水，此处只能靠经验了。
把面团倒在垫子上用手掌揉擦均匀，过程有点那个，但很解压哦，狠狠蹂躏它。
然后把面糊转入6寸的蛋糕模具，也可以用碗，或直接堆在蒸笼里。状态就是这样略厚的糊糊。
放置温暖处发酵1小时左右至两倍大，看见里面的小气泡没？
表面放上切碎的去核红枣果仁等点缀，然后上锅蒸半小时左右。
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