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草莓奶冻(6/9)
准备好材料
草莓切丁备用(尽量用新鲜硬实的草莓)
想放椰肉,但是用完了,切了些雪媚娘皮,大家可以不放。
可以先给容器中铺一层保鲜膜,然后倒入牛奶
倒入淡奶油
吉士丁片泡冷水七分钟,沥干水备用
泡吉士丁的同时把牛奶和奶油的混合液放入微波炉打两分钟,约60度,摸着较热但不烫手,倒入糖搅拌融化。然后放入泡好的吉士丁片,搅拌融化。
放凉液体后,再均匀放入切好的草莓丁,最后盖上一层保鲜膜防串味儿,入冰箱冷藏一夜。
倒扣出膜,如果表面有水分可以用厨房纸轻轻吸一下,切块就可以吃了。 底部有一些糯米做的雪媚娘皮,口感也是糯糯的蛮特别。